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一套生产线一天就能u乐国际pt老虎机生产一百多箱(每箱420包

原题目 :记者暗访最脏加工厂 ,还原一包辣条制作真相

  几万块钱就能开家“黑厂”;加点添加剂“面条”变“辣条”   

  为彻底摸清辣条生产的每个环节和配方,记者在网上与几位业内“老师”取得联系,他们声称可提供一条龙办事 ,协助 联系销售生产设备、香料和添加剂的厂家,然后亲自上门教授具体的生产技术和配方,直到学会为止。   

  网名“列兵”的王先生自称是一位麻辣调味师,专教如何做出“卫龙”(一家业内知名的河南辣条生产企业)的味道。他说,只要手里有几万块钱就能办厂,具体花销包孕:打面机、膨化机、传送带、拌料机、包装机等设备,不到3万元;牛肉粉、甜味剂、防腐剂、保湿剂等香精和配料约1万元,包装袋需要几千元,面和油等需要1万元,再加上一部分 流动资金即可。不过 ,王先生说,买齐这些设备和原料虽然可以生产,但达不到正规厂家的要求,只能做“黑厂”,要想达到 正规标准 则需要一百多万。他还跟记者算了一笔账,一套生产线一天就能生产一百多箱(每箱420包,年夜 概30斤)辣条,每箱利润15元左右,赚回成本 并不难。当记者表示 担心 销路时,对方许诺 收到5000元学费后,会协助 联系批发商。另一位网名“平江麻辣食品技术”的李先生对记者说,应付质量抽检并不难,一般在他的指导下都能通过,只要把产品 弄得仔细点就行。网名为“兵工厂 ”,自称在湖北开厂的人则建议:“想开黑厂,先看本地 黑厂多不多,多就能干,没年夜 事。”   

  为让记者充分 了解辣条的生产进程 ,王先生发来3段视频。虽然他声称这些视频拍摄于一家投资过百万、且通过QS质量认证的食品企业,但记者仍发明 了生产时设备邋遢 、情况 杂乱等问题。通过视频,记者目睹了一包辣条生产的全进程 :   

  第一步,制条。将面粉倒入打面机上的“漏斗”里,然后匀速筛至下方的篓中,随后从机器中挤压出一缕缕面条状的面筋,就像长命 面一样,不会断开;紧接着细长的面筋被放到上下平行的两条传送带上,依次被压扁、切割,然后被倒入另一条传送带上,u乐国际pt老虎机,送往调味环节;   

  第二步,调配调味料。随后,生产人员依据 配方,将香料、香精、色素等各类 添加剂加入一个圆桶形机器中,机器一直 地搅拌,机器底部连接着一个管道,准时 向管口下方的铁桶中排出深红色液体,这些就是让辣条味道诱人的调味料;   

  第三步,入味。传送带将未经入味的辣条输送到两个匀速旋转的搅拌机里,生产人员将之前调好的调味料倒入其中,并实时控制机器的旋转偏向 ,直至调味料被辣条充分 吸收;   

  第四步,用年夜 盆取出辣条,送往包装车间,装袋、包箱、出厂。   

  “辣条”仅仅是农村问题食品的缩影   

  3月16日,记者拿着查询访问采访时买到的一些辣条来到中国农业年夜 学食品科学与营养工程学院副教授何计国的办公室。看完全部资料 ,何计国长叹了一口气说道:“我们是该更多地存眷 农村食品平安 了。” 何计国表示 ,一般影响食品平安 的环节包孕原资料 、生产情况 、从业人员、机器设备、制作工艺等,而记者探访的辣条生产企业存在原资料 不清、生产情况 脏乱、从业人员不卫生、机器设备布满污垢等食品平安 隐患。因此,我们难免疑惑 这些企业生产出来的产品 存在菌群超标等较高的食品平安 风险,而这些产品 的保质期却可以达到 6个月左右,我们继而疑惑 厂家可能通过过量添加防腐剂或食盐来控制微生物的滋生 。“当然这只是推断,只有经过专业检测后能力 拿到权威证据。”

  “可以确定的是,从营养上来讲,这些食品都是高盐、高油的不健康食品。”何计国说,年夜 多半 这类产品 每百克钠含量在2000毫克左右,有些产品 甚至达到 3898毫克,历久 食用会增加肾脏累赘 ,影响血压调控机制。另外,许多 产品 含油较多,易造成超重或肥胖。此外,浓香的口感可能影响食欲,妨碍 其他食品的摄入,影响身体的营养状况,尤其对孩子的健康危害显著。不仅是消费者,企业生产人员在没有小我 防护的情况下,也面临健康和平安 威胁。比如 ,生产中纰谬 加工面粉的设备进行遮盖,造成年夜 量粉尘悬浮,达到 一定浓度时,一旦遇到火苗或火星就会产生 爆炸。不戴口罩,吸入年夜 量粉尘还可能导致肺部病变。 其实,问题辣条生产企业只是农村食品平安 隐患的一个缩影。湖南省常德市疾控部分 一位工作人员告诉 《生命时报》记者,本地 农村食品平安 年夜 不如早年 ,除劣质食品,还有许多 食品平安 问题,比如 病死肉等问题很常见。在他看来,监管失职滋长了违法行为,而监管缺失的根源在于,新的食品平安 法出台后,质检、工商、食药监、疾控分权,谁都有部分 职责治理 食品平安 ,但谁都没好好管。最后,何计国呼吁政府应加强对农村食品平安 的监管,需要 时整合零散的小企业和作坊,统一治理 ;还应加强农村人口的健康教育,培养他们选择健康食品的意识。▲

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